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冷やし中華は家で食べれる!【マルタイラーメン】激ウマタレの作り方

にこ

こんにちは!にこ@25_nicomamaです。ご訪問いただきありがとうございます。

今回は、我が家でいつも食べている【冷やし中華】についてご紹介します。

\うんま〜〜! /

いきなりですが、みなさん冷やし中華はどこで食べていますか?

外食さん

もちろん外でしょ〜!家で食べるとなんか美味しくないし‥。

こんな方、きっと多いですよね。

にこ

私も家で食べる冷やし中華は美味しかった記憶があまりなく、外で食べていました。この冷やし中華に出会うまでは‥!!

\マルタイラーメン! /

我が家では、【冷やし中華は家で食べるモノ】と決まっています^^

というのも、このマルタイラーメンは主人に教えてもらいました。

にこ夫

マルタイラーメン知らんの?!これで冷やし中華作ったら旨いよ!!

主人は、子どもの頃からこのマルタイラーメンで冷やし中華を作ってもらっていたとのこと。

にこ

半信半疑で作ってみたらこれがめちゃうま!!今回は、このマルタイラーメンで作る冷やし中華の美味しさをシェアできたらと思います♩

\スーパーにも売ってるよ /

contents

マルタイラーメンって何?

株式会社マルタイが作る、マルタイラーメン。

その歴史はなんと50年以上前!

昭和35年設立以来ずっと、即席麺のパイオニア的存在になっています!

株式会社マルタイはこちら

冷やし中華を美味しく作るポイント

冷やし中華が美味しくなるポイントは【とことん冷やすこと

外で食べる冷やし中華って、キンキンに冷えていて美味しいですよね。

にこ

家で食べる冷やし中華も、しっかり冷やすとお店みたいに美味しくできますよ〜♩ここからは、私が冷やし中華を作る過程をご紹介します^^

我が家の冷やし中華の材料

スタメン!

材料(2人前強)

  • マルタイラーメン 2人前×2
  • トマト大 1個 
  • きゅうり 1本
  • ハム 4枚入り1つ
  • 卵 2個
  • カラシ(食べる時用)

至って普通の材料です‥!笑

私も主人もこの冷やし中華が大好きで、1人前なんてぺろっと食べてしまうので最近では4束湯がいています^^

(かなり多いので、初めて食べる方は1人1束で!)

にこ

娘もこの冷やし中華が大好き!余ったら翌日パスタ風サラダにしてアレンジしています^^

①野菜を切り冷蔵庫で冷やす

切り方はお好みで。

我が家の場合、トマトはスライス、きゅうりとハムは千切りです。

切ったらボールに入れてすぐ冷蔵庫へ

にこ

我が家のおすすめキッチンツール、【ボルコラ】が使いやすくてめちゃくちゃおすすめです!前にバズったことがあるので知っている方も多いのでは?

今回は野菜の水切り&冷蔵庫で冷やすために使いましたが、レンチンで温野菜も簡単にできちゃう優れものです!

ボルコラに入れて冷まします!

\キッチンの相棒 /

②タレ(味つゆ)を作り冷蔵庫で冷やす

次に大事なタレ作りです!

材料(1人前)

  • 水 90ml
  • 付属スープ 1袋 
  • 付属調味油 1袋
  • 砂糖 大さじ1杯
  • 醤油 1/2杯
  • 酢 大さじ1杯

これらを全部混ぜて、冷やします。

時間がない時は水の量を減らして氷を入れてください。

この作り方は、袋の裏に書いてあります。

人数×倍量
にこ

以前は袋の裏にタレの作り方は載っていませんでした。わざわざ調べて作っていたので、やっと載せてくれて嬉しい^^

我が家の場合、4束一気に作ると砂糖が大さじ4杯も使うんですよね。。

その量が多くて結構びっくりします。笑

にこ

調味料は必ず記載通りに!

少しでも身体に良いものをと思い、調味料には拘っています!

最近お気に入りのお砂糖はこちら。

ミネラル豊富なきび砂糖です^^

\身体に良いものを /

③錦糸卵を作り冷蔵庫で冷やす

錦糸卵も、できるだけ早めに作って冷蔵庫で冷やしましょう。

最近は時短を意識して(めんどくさくて)、炒り卵にしています。笑

\theズボラ! /

味は変わりません

完成です♩

卵にも味がついていたら美味しいので、卵2個に砂糖小さじ2・豆乳大さじ1を入れています!

にこ

切らなくて良いので楽チン〜♩

④麺を湯がく

食べる直前に麺を湯がきます。

電気ポットで沸かしてから湯がきます。

時短&節約^^

お湯を入れた直後は麺が固まりやすいのですぐに混ぜます!

にこ

菜箸よりトングの方が混ぜやすいです^^

\キッチンの相棒その② /

⑤盛り付け

盛り付けて完成です!

\うんま〜〜! /

行儀が悪いですが、麺を口に入れながらタレをすすっちゃいます。笑

麺もですけど、タレが本当に美味しい!!!!

バリうま!めちゃうま!!!

にこ

冷やし中華をおかずに白米食べちゃいます!笑

⑥冷やし中華にはカラシが合う

冷やし中華にカラシを付けたら美味しいよ〜と教えてくれたのも主人でした。

にこ夫

え!知らんの?これ常識よ?!

主人と結婚するまで、冷やし中華にカラシを付けたことがなかったのですが、教えてもらってからは必ず付けています!

にこ

ちょっとずつ付けて食べるのが美味しい♩ピリッとしてアクセントになります!

冷やし中華は家で食べるモノ

今回は、我が家やで食べているおすすめ冷やし中華についてご紹介をしました。

「冷やし中華は外で食べるモノ」と思われている方の方が多いと思いますが‥

ぜひ一度、マルタイラーメンで冷やし中華を作ってみて下さい!!

それでは今回はこの辺で。

最後まで読んでいただきありがとうございました!

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